咖啡人

店裡的器材完全超水平

並且彼此互補

就手沖這一塊來說

上游，使用貝拉evo烘豆機
做好基本的口感，拉出厚實甜感

中游，使用ek磨豆機- 讓乾香乾淨明亮，並且立體分明

下游，使用v60，使香氣更上一層樓，而且適當的沖煮，還使得酸質明亮

一層層環環相扣，造就出一杯不俗的咖啡！

更難能可貴的是店裡店員手沖的一致性很高，口感都非常接近，不會因為不同人沖煮，而導致濃度不同，又或是萃取率差異過大

最後，這裡的價格也太CP了吧！

難怪店裡人龍絡繹不絕！好咖啡！

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以下為我當天所喝到的味道

巴拿馬-巴魯火山-gesha95元
酒香，桃子，花香，藍莓

衣索比亞-牧羊人-日曬-55元
堅果，花生，桃子，杏桃，龍眼乾，藍莓，蘆薈

瓜地馬拉-艾茵赫特-圓豆-85元
柚子花，奶油，柑橘，甜度高

肯亞AA TOP 奇安布產區-65元
黑醋栗，橘子，焦糖

店家資訊：
Quel Café - 克爾‧何等的咖啡

地址：台北市松山區民權東路三段140巷2-1號
電話：(02)2545-9945