咖啡人

達利的咖啡

前段香氣飽滿十足，中後段乾淨甜香，餘韻勻稱分佈在口腔中！

這咖啡不得了！！

光是香氣分明又飽滿這點，技術性就很高了！

再加上老闆在沖煮時使用的是賽風

但是帶出來的味道卻是比較接近手沖(使用二沖法)！？

順口又舒服！

令人驚艷！好咖啡！

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店內出杯使用的是【賽風】

沖煮方式是"二沖法"

照常理來說會是以口感醇厚的方式來呈現咖啡

但是當天喝起來卻像是使用V60濾杯去走香氣的沖法！

這令我非常驚奇！很厲害！

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以下為我當天所喝到的味道

衣索比亞-耶加雪啡-沃卡合作（日曬）花香，莓果類調性，藍莓，蔓越莓，芒果，百香果，杏桃，巧克力，紅棗

肯亞-冽里-岡巴莊園（紅酒式水洗處理）-金桔，萊姆，青蘋果，黑醋栗，白葡萄柚，蜂蜜

店家資訊：
達利自家烘焙精品咖啡館

地址： 新竹縣竹北市建國街37號
電話： (03)554-3665

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