咖啡人

這是間擁有著好幾座Barista Guild of Taiwan 烘豆賽冠軍頭銜的店！

這裡的味道多以層次感突顯為主，前段強烈香氣，中段滑順並酸甜拉扯，後段乾淨醇厚！

而且這裡每一支豆子都可以感受到酸甜拉扯的快感，動態明顯風味持續在轉變！

只能說非常棒！

看著店裡人來人往的景象，時不時會有好幾組客人來去，不難想像這裡的味道是多麼令人著迷！

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以下為我當天所喝到的味道

尼加拉瓜-檸檬樹莊園-JavaNica蜜處理
白花香氣/淡檸檬皮，淡焦糖甜感/龍眼乾尾韻，些微茶感
動態明顯，味道不停在酸甜間遊走，後段平衡溫厚，但是放涼後有淡淡的酒感
NT130一壺

宏都拉斯-大波特雷莊園
辛香料，木頭香強烈，煙燻味/金色蔬菜玉米味，輕亮的酸，酸值高，煙燻感，蜂蜜甜感，後段醇厚木頭味與蜂蜜味互相拉扯
放涼後煙燻木頭味與淡蜂蜜甜感越來越明顯，酸值也提高很多
NT130一壺

店家資訊：
年輕的老頭咖啡館
https://www.facebook.com/pg/YoungOldFellow/about/…

地址：桃園市龍潭區聖亭路八德段22號
電話：(03)479-3598

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